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          南筑設計蘇陽:朦朧江南-定勝堂餐廳

          南筑設計蘇陽:朦朧江南-定勝堂餐廳

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          春來江水綠如藍 能不憶江南?

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          本案中的定勝堂餐廳,位于無錫南長街賀弄的民國建筑內,屬于歷史保護建筑,因此其外立面、柱廊、欄桿以及窗花、磚雕之類的元素需要保存。再加上餐廳位于清明橋這種老街區,周圍歷史文化色彩濃郁,因此設計師遵循原有空間的深色調,以“朦朧”為魂,融合傳統江南建筑意境與現代設計理念,運用虛與實、光與影、動與靜等多種藝術手段,塑造出“一曲朦朧江南意”的雅致詩意空間。

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          餐廳的定位是為精致高級的蘇式菜品牌,包廂占比大。因此,設計師對建筑的內在空間進行了合理化布局,使用深色木飾面契合空間原本色調,把原本不大的前廳,設計成充滿江南朦朧韻味的散客區,奠定整個空間的基調與品格,使這里成為顧客的第一道視覺盛宴。

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          朦朧,可以把不完美變得完美,把有限化作無限。

          在前廳散客區,蘇陽使用了金屬簾元素。簾子的朦朧感,虛化了物理空間,打破邊界感,延伸視覺與想象想象空間。顧客可以透過網的間隙去發現、欣賞墻面上的刺繡、靠墻的古松等裝飾,從而體驗到耐人尋味、韻味無窮的詩意。

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          同時,設計師在空間中植入了玻璃元素,通過玻璃的反射、折射等作用,延伸距離感,深化虛實感,達到源于物象又超越物象的境界,營造自由而愜意的審美體驗。

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          同時,設計師在空間中植入了玻璃元素,通過玻璃的反射、折射等作用,延伸距離感,深化虛實感,達到源于物象又超越物象的境界,營造自由而愜意的審美體驗。

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          人人盡說江南好,游人只合江南老。

          金屬簾子是包廂空間內最鮮明的設計符號,強調其空間格調,不僅提升了包房視線上的連貫性,也增強了包廂的儀式感和江南氛圍。朦朧的鋼網,營造出虛無的感覺,將實象進行了無限延伸,充分表現煙雨江南的美。

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          一樓有三個包廂,基于建筑原本的柱廊結構挨在一起,因此設計師采用深色木飾面,靜謐氛圍,強化空間的古韻。而鋼網的朦朧和光影的流動,又柔化了界限感,讓空間細節欲隱還顯,細膩又生動。

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          刺繡、花鳥、國畫等元素,巧妙地藏于空間,或隱約,或層疊,升華了江南意境,豐富了視覺感受。

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          放眼望去,江南的飄逸靈動仿佛近在眼前,一片煙雨恰似就在身邊。在朦朧的浸潤下,一切雜念煩惱,都能煙消云散,歸于平靜。

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          對于二樓的包廂,設計師在延續江南意境的基礎上,搭配了現代手法,運用陣列式的墻面、天花設計,賦予空間張力。

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          梅花墻布,營造“小亭初報一枝梅,惹起江南歸興”的愜意。在細節上,設計師通過分縫、燈具等變化,讓二樓包廂的品質稍有不同。

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          居家式私人包房添加了中式茶具及桌椅,營造輕松雅致、充滿江南古韻的氛圍,帶給業主“繁華蓋盡一時間,煙雨濛濛氣象閑”的舒適感與尊貴感。

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          一曲朦朧江南意,詩酒趁年華。

          空間的本質,其實是生活。通過定勝堂,向人們表達的并不單純是設計技巧,而是希望人們在欣賞和體驗江南朦朧美的同時,能夠回歸本真,感受生命的奇妙與美好,進而把握大好年華,創造無限可能。

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          項目信息

          項目名稱:定勝堂餐廳
          項目地點:江蘇 無錫
          設計公司:南筑空間設計事務所
          主創設計:蘇陽
          軟裝設計:程征
          面積: 550㎡
          設計時間:2020.07
          完工時間:2021.01
          項目主材:木飾面、墻布刺繡、金屬簾
          攝影:徐義穩

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